Maionese de Couve-Flor
Uma opção saudável e deliciosa, a maionese de couve-flor é perfeita para acompanhar saladas e petiscos. Com um sabor suave e cremosidade irresistível, é uma alternativa nutritiva à maionese tradicional.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Couve-flor - 3 xícaras
- Suco de limão - 1 colher (sopa)
- Azeite - 1/3 de xícara
- Alho - 1 dente
- Sal - a gosto
- Pimenta - a gosto
Modo de Preparo
- 1Comece cortando a couve-flor em pedaços pequenos.
- 2Em seguida, cozinhe a couve-flor em água fervente por aproximadamente 10 minutos ou até que esteja bem macia.
- 3Após o cozimento, escorra a couve-flor e coloque-a no liquidificador.
- 4Adicione ao liquidificador o suco de limão, o azeite, o dente de alho, o sal e a pimenta.
- 5Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e com a consistência desejada.
- 6Prove e ajuste o tempero, se necessário.
- 7Transfira a maionese para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
150kcal (628kJ)
8%
Carboidratos
10g
3%
Proteínas
2g
4%
Gorduras
14g
22%
Fibras
4g
16%
Sódio
200mg
9%
Açúcares
2g
2%