Maionese de Alho com Cheiro-Verde
Uma maionese cremosa e saborosa, perfeita para acompanhar carnes, saladas e petiscos. O toque especial do alho e do cheiro-verde trazem um sabor irresistível que vai conquistar todos os paladares.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- ovos - 3 unidades
- cheiro-verde - 1 maço
- dentes de alho - 2 unidades
- mostarda - 1 colher de sopa
- sal - 1 pitada
- suco de limão ou vinagre - 1/2 unidade
- óleo - 1,5 litros
Modo de Preparo
- 1No liquidificador, adicione os ovos, os dentes de alho, a mostarda, o sal e o suco de limão ou vinagre. Bata por 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
- 2Pique finamente o cheiro-verde já lavado e acrescente à mistura no liquidificador. Bata novamente até que o cheiro-verde esteja bem incorporado.
- 3Com o liquidificador ligado em velocidade baixa, adicione o óleo em fio, lentamente, até que a maionese atinja uma consistência firme.
- 4Transfira a maionese para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que fique bem gelada e firme.
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Informações Nutricionais
Calorias
1500kcal (6270kJ)
75%
Carboidratos
10g
3%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
150g
230%
Fibras
1g
4%
Sódio
300mg
13%
Açúcares
1g
1%