Maionese Cremosa com Ovos

Name: Maionese Cremosa com Ovos
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Ovos - 2 unidades; Leite frio - 1/2 xícara (100ml); Sal - a gosto; Azeite ou óleo - o quanto baste; Vinagre de maçã - 1 colher de sopa; Batatas pequenas - 6 unidades

Uma maionese caseira, leve e saborosa, perfeita para acompanhar batatas cozidas ou outras guarnições. Cremosa e fácil de fazer, esta receita é ideal para um almoço ou jantar especial.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Ovos - 2 unidades
Leite frio - 1/2 xícara (100ml)
Sal - a gosto
Azeite ou óleo - o quanto baste
Vinagre de maçã - 1 colher de sopa
Batatas pequenas - 6 unidades

Modo de Preparo

1Cozinhe os ovos até ficarem firmes. Descasque e reserve.
2Em um liquidificador, coloque os ovos cozidos picados, o leite frio e o sal.
3Bata bem até obter uma mistura homogênea.
4Com o liquidificador ligado em velocidade baixa, adicione o azeite ou óleo em fio, até a maionese engrossar e ficar cremosa.
5Desligue o liquidificador e adicione o vinagre de maçã. Misture delicadamente.
6Cozinhe as batatas até ficarem macias. Corte em cubos ou rodelas.
7Misture a maionese com as batatas cozidas e sirva.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

25g

Proteínas

16%

Gorduras

28g

40%

Fibras

Sódio

150mg