Maionese Caseira Tradicional

Ingredientes

• ovos cozidos - 2 unidades
• ovo cru - 1 unidade
• óleo - quantidade suficiente para dar o ponto
• sal - a gosto
• limão - a gosto

Instruções

1. 1.

   Separe as gemas dos ovos cozidos e do ovo cru, colocando-as em um recipiente fundo.
2. 2.

   Com a ajuda de um garfo ou batedor, misture as gemas até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Adicione o óleo em fio, enquanto continua a bater, até que a mistura comece a desgrudar do fundo do recipiente.
4. 4.

   Levante a colher: se a maionese não cair, está no ponto.
5. 5.

   Tempere com sal e algumas gotas de limão, se desejar uma maionese mais clara.
6. 6.

   Sirva como acompanhamento de saladas ou outros pratos de sua preferência.