Maionese Caseira Sem Ovo

Ingredientes

• Leite gelado - 500 ml
• Óleo (não utilize azeite) - 2 copos
• Dentes de alho - 3 unidades
• Polpa de limão - 1 unidade
• Sal - a gosto
• Cheiro verde ou especiarias - a gosto (opcional)

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, adicione o leite gelado, o sal, os dentes de alho, a polpa de limão e, se desejar, o cheiro verde ou a especiaria de sua preferência.
2. 2.

   Com o liquidificador ligado, comece a adicionar o óleo lentamente, em um fio contínuo. Isso ajudará a maionese a ganhar uma consistência cremosa.
3. 3.

   Continue batendo até que a mistura esteja homogênea e cremosa. Ajuste o sal, se necessário.