Maionese Caseira Sem Óleo

Ingredientes

• batata cozida - 1 unidade média
• cenoura cozida - 1 unidade média
• suco de limão - 2 colheres de sopa
• mostarda - 1 colher de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• água - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Cozinhe a batata e a cenoura até ficarem macias e reserve.
2. 2.

   Em um liquidificador, adicione a batata, a cenoura, o suco de limão, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino.
3. 3.

   Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
4. 4.

   Adicione a água aos poucos, até atingir a consistência desejada.
5. 5.

   Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
6. 6.

   Transfira para um recipiente e leve à geladeira antes de servir.