Maionese Caseira da Elena

Ingredientes

• Óleo - 1 xícara
• Ovos crus - 2 unidades
• Azeite - 3 colheres de sopa
• Vinagre - 1 colher de café
• Suco de limão - ½ unidade
• Sal - 1 colher de café
• Leite - 2 colheres de sopa
• Água gelada - 2 colheres de sopa
• Orégano - 1 colher de café (opcional)

Instruções

1. 1.

   No liquidificador, adicione os ovos, o azeite, o vinagre, o suco de limão, o sal, o leite, a água e o orégano, se desejar.
2. 2.

   Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Com o liquidificador ligado, adicione o óleo em fio pela abertura da tampa até que a maionese atinja a consistência desejada.
4. 4.

   Recomenda-se servir a maionese gelada, pois o sabor fica ainda mais apurado. Consuma em até 2 dias.