Maionese Caseira com Ovo Cozido

Ingredientes

• ovos - 2 unidades
• óleos - 1 xícara
• mostarda - 1 colher de sopa
• vinagre de vinho branco - 1 colher de sopa
• sal - a gosto
• pimenta do reino - a gosto
• salsinha picada - 2 colheres de sopa (opcional)

Instruções

1. 1.

   Comece cozinhando os ovos em água fervente por cerca de 10 minutos. Depois, coloque-os em água fria para parar o cozimento.
2. 2.

   Enquanto os ovos esfriam, coloque o óleo, a mostarda, o vinagre, o sal e a pimenta em um liquidificador.
3. 3.

   Bata os ingredientes no liquidificador até formar uma emulsão cremosa.
4. 4.

   Descasque os ovos cozidos, corte-os em pedaços e adicione ao liquidificador. Bata novamente até que os ovos estejam bem incorporados.
5. 5.

   Se desejar, adicione a salsinha picada e misture com uma colher.
6. 6.

   Transfira a maionese para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.