Maionese caseira

Ingredientes

• ovos - 2 unidades
• óleo vegetal - 1 xícara
• mostarda - 1 colher de sopa
• vinagre de vinho branco - 1 colher de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Coloque os ovos, a mostarda, o vinagre e o sal no liquidificador.
2. 2.

   Bata em velocidade média até que a mistura fique homogênea.
3. 3.

   Com o liquidificador ligado, adicione o óleo em fio, lentamente, até que a maionese atinja a consistência desejada.
4. 4.

   Finalize temperando com pimenta-do-reino a gosto e bata mais um pouco para misturar.
5. 5.

   Transfira para um recipiente e leve à geladeira antes de servir.