Maionese Assada de Batata e Frango

Name: Maionese Assada de Batata e Frango
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 a 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Batata cozida e espremida; 500 g Frango cozido e desfiado; 1 unidade grande Cebola ralada; 1 unidade grande Pimentão vermelho sem pele, em cubos; 1 unidade grande Cenoura em cubos; 1 lata (200g) Milho verde em conserva; 150 g Vagem picada; 3 unidades Gemas; 200 g Maionese; 1 sachê Caldo de frango em pó; a gosto Sal; a gosto Noz-moscada; a gosto Pimenta-do-reino; 3 unidades Claras em neve; 50 g Queijo parmesão ralado; para untar Manteiga

Um gratinado cremoso e saboroso, perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. A combinação de batata, frango e maionese resulta em uma textura única e um sabor irresistível. Uma receita prática e deliciosa!

Instruções

1.
Pré-aqueça o forno a 170°C.
2.
Em uma tigela grande, misture a batata cozida e espremida, o frango desfiado, a cebola ralada, o pimentão em cubos, a cenoura em cubos, o milho verde, a vagem picada, as gemas, a maionese, o caldo de frango em pó, sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
3.
Transfira a mistura para um refratário médio untado com manteiga.
4.
Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes.
5.
Ainda batendo, adicione lentamente as 3 colheres de sopa de maionese, misturando delicadamente.
6.
Cubra o refratário com o creme de claras em neve.
7.
Salpique o queijo parmesão ralado por cima.
8.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que esteja dourado e borbulhando.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

30g
20%
Gorduras:

25g
36%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

600mg
24%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente usado na receita. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000 kcal.

Maionese Assada de Batata e Frango

Um gratinado cremoso e saboroso, perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. A combinação de batata, frango e maionese resulta em uma textura única e um sabor irresistível. Uma receita prática e deliciosa!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: