Maionese Amassadinha da Elena
Uma deliciosa e prática maionese amassadinha, perfeita para acompanhar suas refeições ou como um aperitivo. Com a combinação de batatas, cenouras e legumes, é uma opção nutritiva e saborosa para toda a família.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- batatas - 8 unidades
- cenouras - 6 unidades
- sal - a gosto
- cheiro verde picado - a gosto
- ervilha - 1 lata
- milho verde - 1 lata
- catchup - 1 colher de sopa
- mostarda - 1 colher de sopa
- atum - a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- 1Descasque e corte as batatas e as cenouras em cubos.
- 2Em uma panela, cozinhe as batatas e as cenouras em água salgada por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem macias.
- 3Após o cozimento, escorra a água e coloque as batatas e cenouras em um prato.
- 4Com um garfo, amasse as batatas e cenouras até obter uma mistura homogênea.
- 5Transfira a mistura para um refratário e adicione a ervilha, o milho (que deve ser triturado para realçar o sabor), o catchup, a mostarda e o atum, se desejar.
- 6Misture bem todos os ingredientes e finalize com o cheiro verde picado.
- 7Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
220kcal (922kJ)
11%
Carboidratos
36g
12%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
7g
11%
Fibras
5g
20%
Sódio
300mg
13%
Açúcares
4g
4%