Mafufo (Charuto de Repolho)

Name: Mafufo (Charuto de Repolho)
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: folhas de repolho - 12 unidades; carne moída - 500 gramas; arroz cozido - 1 xícara; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 2 dentes; tomate picado - 1 unidade; salsinha picada - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; óleo - 2 colheres de sopa; molho de tomate - 1 xícara; água - 1/2 xícara

O Mafufo é um charuto de repolho recheado com carne e arroz, uma delícia que une sabor e tradição em cada garfada. Perfeito para aquecer o coração e impressionar na hora do almoço!

Tempo:1 hora

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

folhas de repolho - 12 unidades
carne moída - 500 gramas
arroz cozido - 1 xícara
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 2 dentes
tomate picado - 1 unidade
salsinha picada - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
óleo - 2 colheres de sopa
molho de tomate - 1 xícara
água - 1/2 xícara

Modo de Preparo

1Cozinhe as folhas de repolho em água fervente por 5 minutos até ficarem macias. Reserve.
2Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3Adicione a carne moída e cozinhe até perder a cor rosada.
4Misture o tomate, o arroz cozido, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe por mais 5 minutos.
5Pegue uma folha de repolho, coloque uma colher da mistura de carne no centro e enrole como um charuto, dobrando as laterais para dentro.
6Repita o processo com as demais folhas e recheio.
7Em uma panela grande, coloque o molho de tomate e a água no fundo. Arrume os charutos de repolho, cubra e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
8Sirva quente e aproveite essa delícia!

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

40g

13%

Proteínas

25g

50%

Gorduras

15g

23%

Fibras

20%

Sódio

600mg

26%