Macarronese

Ingredientes

• macarrão tipo gravatinha - 250 gramas
• maionese - 1 xícara
• creme de leite - ½ xícara
• tomate - 1 unidade picado
• cebola - ½ unidade picada
• cenoura ralada - 1 unidade
• ervilha - ½ xícara
• salsinha picada - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente, escorra e reserve.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a maionese e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
3. 3.

   Adicione o tomate, a cebola, a cenoura, a ervilha e a salsinha ao creme e misture bem.
4. 4.

   Incorpore o macarrão cozido à mistura e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. 5.

   Misture tudo delicadamente para não quebrar o macarrão e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.