Macarronada ao molho branco com bacon e calabresa

Ingredientes

• macarrão - 500 g
• bacon - 150 g
• calabresa - 150 g
• cebola - 1 unidade
• alho - 2 dentes
• manteiga - 2 colheres de sopa
• farinha de trigo - 2 colheres de sopa
• leite - 500 ml
• queijo parmesão ralado - 100 g
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• salsinha picada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente, escorra e reserve.
2. 2.

   Em uma panela, frite o bacon até ficar crocante. Adicione a calabresa e frite até dourar. Reserve.
3. 3.

   Na mesma panela, adicione a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
4. 4.

   Polvilhe a farinha de trigo e mexa bem, formando um roux. Gradualmente, adicione o leite, mexendo para não empelotar.
5. 5.

   Cozinhe até o molho engrossar. Adicione o queijo parmesão, sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. 6.

   Misture o macarrão com o molho branco e adicione o bacon e a calabresa. Finalize com salsinha picada.
7. 7.

   Sirva quente e aproveite!