Macarrão Tricolore com Salmão e Camarão ao Requeijão

Name: Macarrão Tricolore com Salmão e Camarão ao Requeijão
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Macarrão penne tricolore - 500g; Salmão - 200g (cozidos e desfiado em lascas largas); Camarões cinza (médios) - 400g; Requeijão cremoso - 2 copos (200ml); Mussarela - 100g (cortada em cubos); Queijo parmesão ralado - 100g; Limão - 1 unidade; Alho - 2 dentes; Cebola - 1/2 unidade (média, picada); Azeite - 2 colheres de sopa; Cheiro verde (picado) - 2 colheres de sopa; Sal - a gosto; Alcaparras - a gosto (opcional)

Um prato saboroso e sofisticado, que combina a cremosidade do requeijão com o sabor delicado do salmão e o toque marcante do camarão. Uma explosão de sabores em cada garfada!

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Macarrão penne tricolore - 500g
Salmão - 200g (cozidos e desfiado em lascas largas)
Camarões cinza (médios) - 400g
Requeijão cremoso - 2 copos (200ml)
Mussarela - 100g (cortada em cubos)
Queijo parmesão ralado - 100g
Limão - 1 unidade
Alho - 2 dentes
Cebola - 1/2 unidade (média, picada)
Azeite - 2 colheres de sopa
Cheiro verde (picado) - 2 colheres de sopa
Sal - a gosto
Alcaparras - a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1Tempere os camarões com o suco de 1/2 limão, o alho amassado, sal e reserve por pelo menos 30 minutos.
2Em uma panela, refogue a cebola picada no azeite até ficar translúcida.
3Adicione os camarões temperados e cozinhe até mudarem de cor (aproximadamente 3-5 minutos).
4Junte o salmão desfiado e cozinhe por mais 2 minutos.
5Adicione as alcaparras (opcional), o requeijão, o sal e o cheiro verde. Mexa bem.
6Deixe ferver por 2 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente.
7Cozinhe o macarrão al dente, escorra e reserve.
8Em um refratário médio, misture o macarrão cozido, a mussarela em cubos e o molho de camarão e salmão.
9Polvilhe com o queijo parmesão ralado.
10Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 minutos, ou até o queijo derreter e o molho começar a borbulhar.

Informações Nutricionais

Calorias

750kcal (3140kJ)

37%

Carboidratos

80g

26%

Proteínas

55g

27%

Gorduras

35g

50%

Fibras

20%

Sódio

800mg

34%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com informações detalhadas sobre a composição de cada ingrediente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.