
Macarrão Salada
Refrescante e colorida, a Macarrão Salada é a escolha perfeita para os dias quentes. Com uma combinação de vegetais frescos e um toque de azeite, é uma explosão de sabores em cada garfada!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- macarrão tipo penne - 250 g
- tomate-cereja - 200 g
- pepino - 1 unidade
- cenoura ralada - 1 unidade
- azeite de oliva - 4 colheres de sopa
- suco de limão - 1 colher de sopa
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- salsinha picada - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem.
- 2Enquanto o macarrão cozinha, corte os tomates-cereja ao meio, o pepino em cubos e reserve.
- 3Em uma tigela grande, misture o macarrão já cozido e resfriado com os tomates, pepino e a cenoura ralada.
- 4Em outra tigela, prepare o molho misturando o azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
- 5Despeje o molho sobre a salada de macarrão e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- 6Finalize com a salsinha picada e sirva imediatamente ou leve à geladeira antes de servir para uma salada ainda mais refrescante.
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Informações Nutricionais
Calorias
320kcal (1342kJ)
16%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
10g
20%
Gorduras
15g
23%
Fibras
4g
16%
Sódio
200mg
9%
Açúcares
3g
3%