Macarrão Salada

Macarrão Salada

Refrescante e colorida, a Macarrão Salada é a escolha perfeita para os dias quentes. Com uma combinação de vegetais frescos e um toque de azeite, é uma explosão de sabores em cada garfada!

Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

  • macarrão tipo penne - 250 g
  • tomate-cereja - 200 g
  • pepino - 1 unidade
  • cenoura ralada - 1 unidade
  • azeite de oliva - 4 colheres de sopa
  • suco de limão - 1 colher de sopa
  • sal - a gosto
  • pimenta-do-reino - a gosto
  • salsinha picada - 2 colheres de sopa

Modo de Preparo

  1. 1Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem.
  2. 2Enquanto o macarrão cozinha, corte os tomates-cereja ao meio, o pepino em cubos e reserve.
  3. 3Em uma tigela grande, misture o macarrão já cozido e resfriado com os tomates, pepino e a cenoura ralada.
  4. 4Em outra tigela, prepare o molho misturando o azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
  5. 5Despeje o molho sobre a salada de macarrão e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
  6. 6Finalize com a salsinha picada e sirva imediatamente ou leve à geladeira antes de servir para uma salada ainda mais refrescante.
i

Informações Nutricionais

Calorias

320kcal (1342kJ)

16%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

10g

20%

Gorduras

15g

23%

Fibras

4g

16%

Sódio

200mg

9%

Açúcares

3g

3%