Macarrão Primavera à Elena

Ingredientes

• Macarrão espaguete - 250g
• Brócolis - 1 maço
• Molho de tomate - ½ lata
• Milho verde - 1 lata
• Creme de leite - 1 lata
• Leite - 500ml
• Amido de milho - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o macarrão espaguete em água salgada fervente por aproximadamente 8 minutos ou até ficar al dente. Escorra e reserve em uma travessa.
2. 2.

   Lave o brócolis e cozinhe em água fervendo por cerca de 3 minutos. Em seguida, transfira para uma tigela com água gelada para interromper o cozimento. Escorra e reserve.
3. 3.

   Em uma panela, prepare o molho branco: aqueça 500ml de leite e adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de leite frio. Mexa até engrossar, depois acrescente o creme de leite e misture bem. Junte o brócolis cozido ao molho e reserve.
4. 4.

   Prepare o molho vermelho de sua preferência, utilizando o molho de tomate e o milho verde. Reserve.
5. 5.

   Misture o molho branco sobre todo o macarrão na travessa. Em seguida, adicione o molho vermelho, distribuindo-o em algumas partes do macarrão para criar um efeito marmorizado.
6. 6.

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos ou até aquecer bem. Sirva em seguida.