Macarrão Primavera à Elena
Uma deliciosa combinação de macarrão espaguete com brócolis e molhos cremoso e vermelho, perfeita para um almoço leve e nutritivo. O Macarrão Primavera à Elena é uma opção colorida e cheia de sabor que agrada a toda a família.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Macarrão espaguete - 250g
- Brócolis - 1 maço
- Molho de tomate - 1/2 lata
- Milho verde - 1 lata
- Creme de leite - 1 lata
- Leite - 500ml
- Amido de milho - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o macarrão espaguete em água salgada fervente por aproximadamente 8 minutos ou até ficar al dente. Escorra e reserve em uma travessa.
- 2Lave o brócolis e cozinhe em água fervendo por cerca de 3 minutos. Em seguida, transfira para uma tigela com água gelada para interromper o cozimento. Escorra e reserve.
- 3Em uma panela, prepare o molho branco: aqueça 500ml de leite e adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de leite frio. Mexa até engrossar, depois acrescente o creme de leite e misture bem. Junte o brócolis cozido ao molho e reserve.
- 4Prepare o molho vermelho de sua preferência, utilizando o molho de tomate e o milho verde. Reserve.
- 5Misture o molho branco sobre todo o macarrão na travessa. Em seguida, adicione o molho vermelho, distribuindo-o em algumas partes do macarrão para criar um efeito marmorizado.
- 6Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos ou até aquecer bem. Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
64g
21%
Proteínas
15g
20%
Gorduras
18g
28%
Fibras
5g
20%
Sódio
300mg
13%
Açúcares
5g
6%