Macarrão Penne com Creme de Ricota e Espinafre

Name: Macarrão Penne com Creme de Ricota e Espinafre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Macarrão penne - 500g; Espinafre - 1 maço (aproximadamente 200g); Creme de ricota - 2 potes (500g); Cebola - 1/2 unidade, picada; Óleo - 2 colheres de sopa; Sal - a gosto

Um prato simples e saboroso, perfeito para um jantar rápido e cheio de sabor. O creme de ricota envolve o macarrão e o espinafre, criando uma combinação cremosa e levemente verde.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Macarrão penne - 500g
Espinafre - 1 maço (aproximadamente 200g)
Creme de ricota - 2 potes (500g)
Cebola - 1/2 unidade, picada
Óleo - 2 colheres de sopa
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Cozinhe o macarrão penne em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
2Cozinhe o espinafre em água fervente por 3 a 4 minutos. Escorra, esprema bem para retirar o excesso de água e pique grosseiramente. Reserve.
3Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola picada até ficar translúcida.
4Adicione o espinafre picado ao refogado e cozinhe por mais 1 minuto, apenas para murchar.
5Incorpore o creme de ricota e o sal, mexendo bem até aquecer e formar um molho homogêneo.
6Adicione o macarrão cozido ao molho e misture delicadamente.
7Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

25g

25%

Gorduras

18g

26%

Fibras

20%

Sódio

400mg

17%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar as embalagens de cada produto. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.