Macarrão Penne com Calabresa, Bacon e Molho Branco

Name: Macarrão Penne com Calabresa, Bacon e Molho Branco
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Macarrão penne - 500g; Bacon em cubos - 250g; Calabresa cortada em rodelas - 150g; Cebola média picada - 1 unidade; Tomate picado - 1 unidade; Alho - 2 dentes amassados; Leite - 4 xícaras; Creme de leite - 2 caixinhas (200g cada); Margarina ou manteiga - 1 colher de sopa; Caldo de carne - 1/2 cubo; Queijo mussarela ralado - 200g; Presunto picado - 150g; Azeitonas fatiadas - a gosto (opcional); Milho verde em conserva - a gosto (opcional); Maisena - 1-2 colheres de sopa (para engrossar); Óleo ou azeite - para refogar

Um prato reconfortante e saboroso! Macarrão penne cremoso ao molho branco, com o sabor defumado do bacon e o toque picante da calabresa. Uma combinação perfeita para um jantar em família.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Macarrão penne - 500g
Bacon em cubos - 250g
Calabresa cortada em rodelas - 150g
Cebola média picada - 1 unidade
Tomate picado - 1 unidade
Alho - 2 dentes amassados
Leite - 4 xícaras
Creme de leite - 2 caixinhas (200g cada)
Margarina ou manteiga - 1 colher de sopa
Caldo de carne - 1/2 cubo
Queijo mussarela ralado - 200g
Presunto picado - 150g
Azeitonas fatiadas - a gosto (opcional)
Milho verde em conserva - a gosto (opcional)
Maisena - 1-2 colheres de sopa (para engrossar)
Óleo ou azeite - para refogar

Modo de Preparo

1Cozinhe o macarrão penne em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
2Em uma panela grande, frite o bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire o bacon da panela e reserve, deixando a gordura na panela.
3Na mesma panela, adicione a calabresa e refogue até dourar. Adicione a cebola e o tomate e cozinhe por mais alguns minutos.
4Em uma panela separada, derreta a margarina ou manteiga e doure o alho. Acrescente o leite e o caldo de carne, mexendo sempre.
5Dissolva a maisena em um pouco de água fria e adicione ao leite aos poucos, mexendo até engrossar. Retire do fogo e misture o creme de leite.
6Adicione o molho branco à panela com a calabresa e o bacon. Misture bem.
7Em um refratário, misture o macarrão cozido, o molho, o presunto picado, as azeitonas (se usar), o milho (se usar) e metade da mussarela.
8Cubra com o restante da mussarela e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15-20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
9Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

780kcal (3263kJ)

39%

Carboidratos

85g

28%

Proteínas

45g

36%

Gorduras

40g

58%

Fibras

16%

Sódio

1800mg

75%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para informações nutricionais mais precisas, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária é baseada em uma dieta de 2000 calorias.