Macarrão Penne ao Molho de Queijo Cremoso com Calabresa

Name: Macarrão Penne ao Molho de Queijo Cremoso com Calabresa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Macarrão penne - 500g; Linguiça calabresa - 1 unidade (cortada em rodelas finas); Milho em conserva - 1 lata (200g); Queijo branco - 400g (em cubos pequenos); Creme de leite - 2 caixas (400g); Leite - 300ml; Caldo de carne - 1 tablete; Orégano - 2 colheres de sopa; Salsinha - 1/2 xícara (picadinha); Queijo parmesão ralado - 50g; Alho - 2 dentes (picados); Óleo - o quanto baste; Sal - a gosto; Azeite - um fio

Um macarrão cremoso e saboroso, com a defumada da calabresa e o toque especial do queijo branco derretido. Uma receita fácil e perfeita para um jantar em família ou um encontro com amigos.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Macarrão penne - 500g
Linguiça calabresa - 1 unidade (cortada em rodelas finas)
Milho em conserva - 1 lata (200g)
Queijo branco - 400g (em cubos pequenos)
Creme de leite - 2 caixas (400g)
Leite - 300ml
Caldo de carne - 1 tablete
Orégano - 2 colheres de sopa
Salsinha - 1/2 xícara (picadinha)
Queijo parmesão ralado - 50g
Alho - 2 dentes (picados)
Óleo - o quanto baste
Sal - a gosto
Azeite - um fio

Modo de Preparo

1Cozinhe o macarrão penne em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra, reserve e misture um fio de azeite para evitar que o macarrão grude.
2Em uma panela média, em fogo baixo, doure o alho picado no óleo.
3Adicione a linguiça calabresa e cozinhe até dourar, mexendo ocasionalmente.
4Junte o milho, o caldo de carne dissolvido em um pouco de água e o orégano. Misture bem.
5Acrescente o queijo branco em cubos e mexa até derreter completamente.
6Incorpore o creme de leite e misture delicadamente.
7Adicione o queijo parmesão ralado e misture.
8Despeje o leite, leve ao fogo baixo e deixe ferver por 2 minutos, provando e ajustando o sal se necessário.
9Desligue o fogo, adicione a salsinha picada, misture e tampe a panela por 2 minutos para que o molho termine de incorporar os sabores.
10Sirva o macarrão penne com o molho cremoso por cima. Decore com salsinha fresca picada (opcional).

Informações Nutricionais

Calorias

650kcal (2718kJ)

32%

Carboidratos

80g

26%

Proteínas

35g

23%

Gorduras

30g

46%

Fibras

20%

Sódio

1200mg

50%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com informações detalhadas de cada ingrediente. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.