Macarrão Penne ao Molho Cremoso de Frango
Um macarrão cremoso e saboroso, com frango desfiado, legumes e um toque especial de shoyu. Prato fácil e perfeito para um jantar em família! Ideal para um dia frio e aconchegante.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Macarrão penne - 500g
- Peito de frango sem pele e sem osso - 500g
- Leite - 400ml
- Óleo de canola - 4 colheres de sopa
- Creme de leite - 1 caixinha (200g)
- Maizena - 1 colher de sopa
- Seleta de legumes - 1 lata
- Shoyu - 2 colheres de sopa
- Caldo de galinha - 1 tablete
- Cebola média - 1 unidade, picada
- Pimentão verde médio - 1/4 unidade, picado
- Alho - 1 dente, picado
- Tomate - 2 unidades grandes, sem pele e sem sementes, picados em cubos
- Sal - a gosto
- Queijo ralado - a gosto (para servir)
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o macarrão penne em água fervente com sal, conforme as instruções da embalagem. Reserve.
- 2Cozinhe o peito de frango em água com sal até ficar cozido. Desfie e reserve.
- 3Em uma panela, aqueça o óleo de canola em fogo alto. Doure a cebola, o pimentão e o alho.
- 4Adicione o frango desfiado e refogue bem, misturando com os legumes.
- 5Junte os tomates picados e o shoyu. Cozinhe em fogo baixo até os tomates amolecerem, formando um molho.
- 6Dissolva a maizena em um pouco do leite frio. Adicione o restante do leite, o creme de leite e a mistura de maizena ao molho de frango.
- 7Incorpore o caldo de galinha e a seleta de legumes. Mexa até levantar fervura.
- 8Tempere com sal a gosto. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar e ficar cremoso.
- 9Adicione o molho ao macarrão cozido e misture bem.
- 10Sirva imediatamente, polvilhado com queijo ralado.
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Informações Nutricionais
Calorias
580kcal (2426kJ)
29%
Carboidratos
75g
25%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
28g
40%
Fibras
6g
24%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
8g
9%