Macarrão Penne ao Molho Branco com Brócolis e Bacon

Ingredientes

• Macarrão Penne - 500g
• Brócolis - 1 maço grande (ou 2 pequenos)
• Bacon em cubos - 300g
• Linguiça Calabresa - 100g (opcional)
• Cebola - 1 unidade média
• Alho - 3 dentes
• Creme de Leite - 2 latas (300g cada)
• Requeijão cremoso - 1 pote (200g)
• Mussarela ralada - 300g
• Sal - a gosto
• Azeite - a gosto
• Temperos - a gosto (pimenta, orégano etc.)

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o macarrão penne em água fervente com sal, até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. 2.

   Lave e separe os floretes do brócolis. Cozinhe-os em água fervente com um pouco de sal por cerca de 5 minutos, até ficarem macios, mas ainda com uma textura firme. Escorra e reserve.
3. 3.

   Em uma panela, frite o bacon em cubos até ficar crocante. Se desejar, adicione a linguiça calabresa picada e frite junto com o bacon.
4. 4.

   Retire o bacon e a linguiça da panela, reservando-os. Na mesma panela, adicione um fio de azeite e refogue a cebola picada até ficar translúcida.
5. 5.

   Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto. Tempere com sal e outros temperos a gosto.
6. 6.

   Adicione o creme de leite, o requeijão e a mussarela ralada. Mexa bem até formar um molho homogêneo e cremoso. Cozinhe em fogo baixo, sem deixar ferver.
7. 7.

   Misture o molho ao macarrão cozido. Adicione o brócolis e misture delicadamente.
8. 8.

   Por fim, adicione o bacon e a linguiça reservados, misturando levemente. Sirva imediatamente.