Macarrão Penne ao Molho Branco com Brócolis e Bacon
Um clássico reconfortante! Macarrão penne cremoso, envolvido em um delicioso molho branco, com o sabor defumado do bacon e o frescor do brócolis. Uma opção rápida e saborosa para o jantar.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Macarrão Penne - 500g
- Brócolis - 1 maço grande (ou 2 pequenos)
- Bacon em cubos - 300g
- Linguiça Calabresa - 100g (opcional)
- Cebola - 1 unidade média
- Alho - 3 dentes
- Creme de Leite - 2 latas (300g cada)
- Requeijão cremoso - 1 pote (200g)
- Mussarela ralada - 300g
- Sal - a gosto
- Azeite - a gosto
- Temperos - a gosto (pimenta, orégano etc.)
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o macarrão penne em água fervente com sal, até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2Lave e separe os floretes do brócolis. Cozinhe-os em água fervente com um pouco de sal por cerca de 5 minutos, até ficarem macios, mas ainda com uma textura firme. Escorra e reserve.
- 3Em uma panela, frite o bacon em cubos até ficar crocante. Se desejar, adicione a linguiça calabresa picada e frite junto com o bacon.
- 4Retire o bacon e a linguiça da panela, reservando-os. Na mesma panela, adicione um fio de azeite e refogue a cebola picada até ficar translúcida.
- 5Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto. Tempere com sal e outros temperos a gosto.
- 6Adicione o creme de leite, o requeijão e a mussarela ralada. Mexa bem até formar um molho homogêneo e cremoso. Cozinhe em fogo baixo, sem deixar ferver.
- 7Misture o molho ao macarrão cozido. Adicione o brócolis e misture delicadamente.
- 8Por fim, adicione o bacon e a linguiça reservados, misturando levemente. Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
780kcal (3263kJ)
39%
Carboidratos
85g
28%
Proteínas
45g
30%
Gorduras
48g
69%
Fibras
5g
18%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
8g
9%