Macarrão Parisiense

Ingredientes

• macarrão tipo penne - 250 g
• presunto picado - 150 g
• queijo muçarela ralado - 150 g
• manteiga - 2 colheres de sopa
• cebola picada - 1 unidade
• farinha de trigo - 2 colheres de sopa
• leite - 500 ml
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• salsinha picada - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. 2.

   Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
3. 3.

   Adicione o presunto e frite por alguns minutos.
4. 4.

   Polvilhe a farinha de trigo e misture bem, cozinhando por cerca de 1 minuto.
5. 5.

   Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre para não empelotar, até o molho engrossar.
6. 6.

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7. 7.

   Misture o macarrão ao molho e adicione o queijo muçarela, mexendo até derreter.
8. 8.

   Finalize com a salsinha picada e sirva quente.