Macarrão na Panela de Pressão com Calabresa

Name: Macarrão na Panela de Pressão com Calabresa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Macarrão parafuso - 250g; Linguiça calabresa - 200g; Extrato de tomate - 1/2 lata (100g); Creme de leite - 1 caixa (200g); Caldo de picanha (ou carne) - 1 cubo; Cebola - 1/2 unidade (média); Salsa picada - 2 colheres (sopa); Azeite - 1 colher (sopa); Sal - a gosto; Queijo ralado - a gosto; Água - aproximadamente 1 xícara (200ml)

Um macarrão cremoso e saboroso, feito na praticidade da panela de pressão. A calabresa defumada e o toque de creme de leite garantem um sabor inesquecível! Prato perfeito para um jantar rápido e delicioso.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Macarrão parafuso - 250g
Linguiça calabresa - 200g
Extrato de tomate - 1/2 lata (100g)
Creme de leite - 1 caixa (200g)
Caldo de picanha (ou carne) - 1 cubo
Cebola - 1/2 unidade (média)
Salsa picada - 2 colheres (sopa)
Azeite - 1 colher (sopa)
Sal - a gosto
Queijo ralado - a gosto
Água - aproximadamente 1 xícara (200ml)

Modo de Preparo

1Descasque a linguiça calabresa e corte-a em rodelas e ao meio.
2Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio.
3Adicione a calabresa e frite rapidamente até dourar.
4Adicione a cebola, o extrato de tomate, o caldo de carne, a salsa e o sal.
5Mexa bem e adicione água até cobrir o macarrão (aproximadamente 1 xícara), sem ultrapassar a marca de segurança da panela.
6Acrescente o macarrão parafuso.
7Feche a panela e cozinhe em fogo médio por 3 minutos, após pegar pressão.
8Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
9Abra a panela, adicione o creme de leite e misture delicadamente.
10Sirva imediatamente, polvilhado com queijo ralado a gosto.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

25g

25%

Gorduras

20g

29%

Fibras

12%

Sódio

800mg

34%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para informações nutricionais mais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais específicas de cada ingrediente utilizado na receita.