Macarrão na Panela de Pressão

Ingredientes

• Cebola - 1 unidade pequena, picada
• Alho - 2 dentes, picados
• Macarrão (parafuso ou penne) - 500 g
• Carne moída - 500 g (ou 300g de presunto picado ou 1 linguiça calabresa picada)
• Queijo mussarela - 300 g, picado
• Creme de leite - 1 lata
• Molho de tomate - 1 lata
• Caldo de galinha - 1 cubo ou 1 sachê
• Sal e temperos - a gosto
• Água - o suficiente para cobrir o macarrão

Instruções

1. 1.

   Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho até dourar.
2. 2.

   Adicione a carne moída (ou presunto ou calabresa) e frite até ficar bem cozida.
3. 3.

   Acrescente o molho de tomate, o caldo de galinha e o creme de leite. Tempere com sal e outros temperos a gosto. Mexa bem.
4. 4.

   Junte o macarrão à panela.
5. 5.

   Adicione água suficiente para cobrir o macarrão completamente.
6. 6.

   Mexa, tampe a panela e leve ao fogo alto até começar a chiar.
7. 7.

   Assim que começar a chiar, abaixe o fogo para médio e cozinhe por 1 minuto.
8. 8.

   Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado.
9. 9.

   Adicione o queijo mussarela e misture delicadamente até derreter.
10. 10.

    Sirva imediatamente.