Macarrão na Panela de Pressão

Ingredientes

• Carne moída - 500 g
• Tomate picado - 1 unidade
• Cebola picada - 1 unidade
• Alho picado - 3 dentes
• Cheiro-verde picado - 1 maço
• Pimentão picado - ½ unidade
• Molho de tomate - 300 g
• Água - 1 litro
• Sal - a gosto
• Óleo de soja - 3 colheres de sopa
• Macarrão tipo penne ou gravata - 300 g
• Creme de leite com soro - 1 lata
• Queijo mussarela - 300 g
• Tomate em rodelas - 1 unidade
• Azeitonas - 200 g
• Orégano - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela de pressão, aqueça o óleo de soja em fogo médio.
2. 2.

   Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que a cebola fique transparente.
3. 3.

   Incorpore o tomate picado e o cheiro-verde, e em seguida adicione a carne moída.
4. 4.

   Tempere com sal a gosto e refogue bem até que a carne esteja cozida.
5. 5.

   Quando a carne estiver bem refogada, acrescente 1 litro de água, o molho de tomate, o creme de leite e o macarrão.
6. 6.

   Feche a panela de pressão e, quando começar a apitar, conte 6 minutos e desligue o fogo.
7. 7.

   Aguarde a pressão sair naturalmente, depois abra a panela e adicione o pimentão picado, mexendo bem.
8. 8.

   Transfira a mistura para um refratário e distribua o queijo mussarela por cima.
9. 9.

   Decore com as rodelas de tomate, as azeitonas e polvilhe orégano a gosto.
10. 10.

    Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até o queijo dourar.