Macarrão na Panela de Pressão

Ingredientes

• Macarrão parafuso - 1 pacote
• Tabletes de caldo de bacon - 2 unidades
• Água - ½ litro
• Óleo - 2 colheres de sopa cheias
• Milho e ervilha em conserva - 1 lata
• Extrato de tomate - 2 colheres de sopa cheias
• Creme de leite - 1 lata ou caixa
• Presunto fatiado e picado - 300 g
• Mussarela fatiada e picada - 300 g

Instruções

1. 1.

   Em uma panela de pressão de 4,5 litros, adicione a água, o óleo, os tabletes de caldo de bacon, o milho e a ervilha e o extrato de tomate.
2. 2.

   Leve ao fogo alto e aguarde até ferver.
3. 3.

   Assim que a mistura estiver fervendo, adicione o macarrão aos poucos, mexendo sempre para evitar que grude.
4. 4.

   Certifique-se de que a água cubra completamente o macarrão. Se necessário, acrescente mais água.
5. 5.

   Tampe a panela e cozinhe em pressão por 10 minutos.
6. 6.

   Desligue o fogo e libere a pressão da panela.
7. 7.

   Na própria panela, ou em uma travessa grande se preferir, adicione o creme de leite enquanto o macarrão ainda estiver quente.
8. 8.

   Misture delicadamente até que o creme de leite esteja bem incorporado e a mistura adquira uma cor homogênea.
9. 9.

   Por fim, acrescente o presunto e a mussarela, salpicando-os sobre o macarrão. Se desejar, misture tudo novamente.