Macarrão Integral com Brócolis e Milho

Name: Macarrão Integral com Brócolis e Milho
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Macarrão penne integral - 500 g; Brócolis - 1 xícara (chá) picado; Alho - 5 dentes; Tomate - 1 unidade, picado; Milho verde cozido - 5 colheres (sopa); Alho-poró - 3 fatias finas; Azeite - 2 colheres (sopa); Sal - a gosto

Um prato leve e saboroso, perfeito para um jantar rápido e saudável. O macarrão integral combina perfeitamente com o brócolis no vapor e o toque especial do milho e alho-poró.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Macarrão penne integral - 500 g
Brócolis - 1 xícara (chá) picado
Alho - 5 dentes
Tomate - 1 unidade, picado
Milho verde cozido - 5 colheres (sopa)
Alho-poró - 3 fatias finas
Azeite - 2 colheres (sopa)
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Cozinhe o macarrão penne integral em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
2Cozinhe o brócolis no vapor até ficar macio (aproximadamente 5 minutos).
3Em uma panela, refogue o alho picado no azeite até dourar.
4Adicione o brócolis e o alho-poró refogados. Cozinhe por aproximadamente 2 minutos.
5Incorpore o milho verde cozido e o tomate picado. Tempere com sal a gosto.
6Misture o molho com o macarrão cozido e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

65g

21%

Proteínas

12g

12%

Gorduras

11%

Fibras

32%

Sódio

200mg

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.