Macarrão Gratinado com Molho de Atum

Ingredientes

• Macarrão penne - 500g
• Atum em lata, ralado - 1 lata (170g)
• Creme de leite - 1 lata (200g)
• Molho de tomate - 6 colheres (sopa)
• Azeitonas verdes picadas sem caroço - 10 unidades
• Pimentão vermelho cortado em cubos - 1 unidade
• Tomates maduros cortados em cubos - 4 unidades
• Cebola média cortada em cubos - 1 unidade
• Alho picado - 1 dente
• Cebolinha picada - a gosto
• Mussarela fatiada - 300g
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Orégano - a gosto
• Sal - a gosto
• Óleo - para refogar
• Manteiga - para untar a forma

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o macarrão penne em água fervente com sal e uma colher (sopa) de vinagre até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. 2.

   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Cuidado para não queimar.
3. 3.

   Adicione o atum, as azeitonas, o pimentão e a cebolinha. Misture bem e refogue por 2 minutos.
4. 4.

   Incorpore os tomates picados e o molho de tomate. Mexa e cozinhe por mais 5 minutos.
5. 5.

   Tempere com pimenta-do-reino, sal e orégano a gosto.
6. 6.

   Acrescente o creme de leite e misture delicadamente. Cozinhe por 1 minuto e desligue o fogo.
7. 7.

   Unte uma forma refratária com manteiga.
8. 8.

   Coloque o macarrão cozido na forma e espalhe uniformemente.
9. 9.

   Despeje o molho de atum sobre o macarrão, cobrindo toda a superfície.
10. 10.

    Cubra com as fatias de mussarela.
11. 11.

    Salpique orégano a gosto.
12. 12.

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 a 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.