Macarrão Gratinado com Carne Moída

Ingredientes

• Óleo de girassol ou azeite - 2 colheres (sopa)
• Carne moída - 300g
• Cebola média - 1 unidade, picada
• Alho - 2 dentes, bem picados
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Cheiro-verde - a gosto, picado
• Leite - 2 xícaras e ½ (chá)
• Farinha de trigo - 3 colheres (sopa)
• Margarina - 2 colheres (sopa)
• Noz-moscada ralada - a gosto
• Massa penne - 350g, cozida, escorrida e quente
• Queijo prato ralado - 3 xícaras (chá)

Instruções

1. 1.

   Aqueça o óleo em uma panela e doure a carne moída, mexendo sempre, até que esteja bem cozida.
2. 2.

   Adicione a cebola e o alho picados e refogue até a cebola ficar translúcida.
3. 3.

   Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto. Retire do fogo e reserve.
4. 4.

   Em um liquidificador, bata o leite com a farinha de trigo até obter um creme homogêneo.
5. 5.

   Em uma panela, derreta a margarina e despeje o creme de leite com farinha, mexendo sem parar até engrossar e formar um molho branco cremoso.
6. 6.

   Tempere o molho branco com sal e noz-moscada a gosto. Retire do fogo e reserve.
7. 7.

   Em um refratário médio, untado com margarina, coloque metade do macarrão cozido.
8. 8.

   Cubra com metade do molho branco, depois com a carne moída refogada e polvilhe com metade do queijo prato ralado.
9. 9.

   Repita as camadas: macarrão, molho branco, queijo prato.
10. 10.

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20-25 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.