Macarrão Gratinado com Calabresa e Legumes

Ingredientes

• Macarrão penne ou parafuso - 500 g
• Margarina - 2 colheres (sopa)
• Cebola - 1 unidade (picada)
• Tomates - 4 unidades (picados)
• Sal - 1 colher (café)
• Açúcar - 1 colher (sobremesa)
• Maionese - 1 xícara
• Creme de leite - 1 caixa (200g)
• Leite - ½ xícara
• Calabresa - 1 gomo (picadinho)
• Brócolis - ½ maço (cozidos al dente)
• Couve-flor - ½ unidade (cozida al dente)
• Queijo ralado - a gosto

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o macarrão até ficar al dente e reserve.
2. 2.

   Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola até ficar translúcida.
3. 3.

   Adicione os tomates picados, o sal e o açúcar. Cozinhe por alguns minutos até o tomate amolecer.
4. 4.

   Incorpore a calabresa e refogue até dourar levemente.
5. 5.

   Em uma tigela grande, misture a maionese, o creme de leite, o leite, o brócolis cozido, a couve-flor cozida e o refogado de tomate, cebola e calabresa.
6. 6.

   Adicione o macarrão cozido e misture bem.
7. 7.

   Transfira o macarrão para um refratário untado com margarina.
8. 8.

   Cubra com o restante do creme de leite e polvilhe queijo ralado a gosto.
9. 9.

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20-25 minutos, ou até gratinar.