Macarrão Gratinado com Calabresa e Brócolis
Um macarrão cremoso e saboroso, gratinado com queijo e um toque defumado da calabresa. A combinação perfeita de legumes e molho caseiro, ideal para um jantar em família.
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Macarrão penne ou parafuso - 500 g
- Margarina - 2 colheres (sopa)
- Cebola - 1 unidade, picada
- Tomates - 4 unidades, picados
- Sal - 1 colher (café)
- Açúcar - 1 colher (sobremesa)
- Maionese - 1 xícara
- Creme de leite - 1 caixa (200g)
- Leite - 1/2 xícara
- Calabresa - 100g, picadinha
- Brócolis - 1/2 maço, cozido al dente
- Couve-flor - 1/2 unidade, cozida al dente
- Queijo ralado - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o macarrão al dente, escorra e reserve.
- 2Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola até ficar translúcida.
- 3Adicione os tomates picados, o sal e o açúcar. Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 4Incorpore a calabresa e cozinhe por mais 5 minutos, até dourar levemente.
- 5Em uma tigela grande, misture a maionese, o creme de leite, o leite, o brócolis e a couve-flor cozidos.
- 6Adicione o refogado de calabresa e tomate à mistura de maionese.
- 7Misture delicadamente o macarrão cozido ao molho.
- 8Transfira o macarrão para um refratário médio untado com margarina.
- 9Cubra com o restante do creme de leite e polvilhe com queijo ralado.
- 10Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até gratinar e dourar.
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Informações Nutricionais
Calorias
600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
25g
25%
Gorduras
30g
43%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem diária recomendada é uma aproximação baseada em uma dieta de 2000 calorias.