Macarrão Fazendinha com Carne e Cenoura

Ingredientes

• Macarrão no formato de animaizinhos - 500g
• Óleo - 2 colheres de sopa
• Alho - 1 dente picado
• Cebola - 1 unidade, cortada em cubinhos
• Carne (patinho, coxão mole ou alcatra) - 300g, cortada em tirinhas
• Tomate pelado - 1 lata (400g), cortado em cubinhos
• Cenoura - 350g, cortada em cubinhos
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto
• Cheiro-verde - a gosto

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. 2.

   Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
3. 3.

   Adicione o alho picado e refogue por cerca de 30 segundos, até ficar levemente dourado.
4. 4.

   Junte a cebola e refogue por mais 2 minutos, até ficar translúcida.
5. 5.

   Acrescente a carne e frite rapidamente, até dourar. Mexa de vez em quando para não queimar.
6. 6.

   Adicione o tomate pelado picado, a cenoura, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
7. 7.

   Deixe ferver por 10 minutos, ou até que a cenoura esteja macia e o molho tenha engrossado levemente.
8. 8.

   Desligue o fogo e misture o cheiro-verde picado.
9. 9.

   Adicione o macarrão cozido ao molho e misture delicadamente.
10. 10.

    Sirva imediatamente.