Macarrão Especial com Brócolis e Bacon
Uma combinação irresistível de macarrão, brócolis crocantes e bacon dourado, gratinada com queijo derretido. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Macarrão parafuso ou talharim - 500 g
- Bacon picado - 900 g
- Brócolis em buquês cozidos e picados - 1 maço
- Queijo mussarela ralado - 100 g
- Azeite de oliva - 1/2 copo
- Alho picado - 2 dentes
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2Em uma frigideira, frite o bacon picado até ficar bem sequinho. Em seguida, coloque-o sobre papel toalha para remover o excesso de gordura e reserve.
- 3Cozinhe os brócolis em água fervente até ficarem macios, escorra e corte em pedaços menores. Reserve.
- 4Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o alho picado. Adicione o macarrão cozido e misture bem, incorporando o azeite aos poucos até que o macarrão fique brilhante, mas sem escorrer.
- 5Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, lembrando que o bacon já é salgado. Transfira o macarrão para um refratário maior.
- 6Misture os brócolis picados e o bacon frito ao macarrão, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- 7Cubra com o queijo mussarela ralado (ou queijo parmesão, se preferir) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C apenas para derreter o queijo, cerca de 10 minutos.
i
Informações Nutricionais
Calorias
600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
30g
46%
Fibras
5g
20%
Sódio
1200mg
52%
Açúcares
3g
3%