Macarrão de Panela de Pressão à Elena

Ingredientes

• macarrão penne - 1 kg
• presunto - 300 g
• queijo - 300 g
• caldo de galinha - 2 cubos
• extrato de tomate - 5 colheres de sopa
• creme de leite sem soro - 2 latas
• queijo ralado - a gosto

Instruções

1. 1.

   Coloque o macarrão na panela de pressão e cubra-o com água morna.
2. 2.

   Adicione o extrato de tomate e os cubos de caldo de galinha à panela.
3. 3.

   Feche a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 5 minutos após pegar pressão.
4. 4.

   Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
5. 5.

   Misture o creme de leite ao macarrão já cozido, até ficar homogêneo.
6. 6.

   Em uma travessa, coloque metade do macarrão, seguido do queijo e do presunto fatiado.
7. 7.

   Cubra com o restante do macarrão e polvilhe queijo ralado por cima.
8. 8.

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até que o queijo derreta e fique levemente dourado.