Macarrão de Arroz com Frango ao Curry

Name: Macarrão de Arroz com Frango ao Curry
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Macarrão de arroz - 250 g; Peito de frango em cubos - 400 g; Cebola picada - 1 unidade; Alho picado - 2 dentes; Curry em pó - 2 colheres de sopa; Leite de coco - 200 ml; Óleo de coco - 2 colheres de sopa; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Coentro fresco picado - a gosto; Água - para cozinhar o macarrão

Descubra o equilíbrio perfeito entre a suavidade do macarrão de arroz e o toque exótico do curry com frango. Uma explosão de sabores que encanta e surpreende!

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Macarrão de arroz - 250 g
Peito de frango em cubos - 400 g
Cebola picada - 1 unidade
Alho picado - 2 dentes
Curry em pó - 2 colheres de sopa
Leite de coco - 200 ml
Óleo de coco - 2 colheres de sopa
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Coentro fresco picado - a gosto
Água - para cozinhar o macarrão

Modo de Preparo

1Cozinhe o macarrão de arroz conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2Em uma panela grande, aqueça o óleo de coco e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3Adicione os cubos de frango, tempere com sal e pimenta e cozinhe até dourar.
4Incorpore o curry em pó ao frango e mexa bem.
5Despeje o leite de coco, misture e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
6Acrescente o macarrão de arroz ao molho de curry e frango, misturando bem para incorporar todos os sabores.
7Ajuste o sal, se necessário, e finalize com coentro fresco picado.
8Sirva quente e desfrute dessa delícia aromática.

Informações Nutricionais

Calorias

620 kcal

31% do valor diário

Carboidratos

45 g

15% do valor diário

Proteínas

35 g

47% do valor diário

Gorduras

32 g

58% do valor diário

Fibras

3 g

12% do valor diário

Sódio

450 mg

19% do valor diário

Açúcares

3 g

6% do valor diário