Macarrão Cremoso na Panela de Pressão

Ingredientes

• Macarrão tipo parafuso - 500 g
• Creme de leite - 1 lata
• Molho de tomate - 1 lata
• Caldo de carne - 1 tablete
• Cebola pequena picada - 1 unidade
• Dente de alho picado - 1 unidade
• Sal - a gosto
• Água - 1 copo (requeijão)
• Óleo - quanto baste para refogar
• Queijo mussarela ralado - 200 g

Instruções

1. 1.

   Em uma panela de pressão, adicione um fio de óleo e aqueça em fogo médio.
2. 2.

   Refogue a cebola picada e o alho até que fiquem macios e aromáticos.
3. 3.

   Acrescente o molho de tomate, o creme de leite e o tablete de caldo de carne. Misture bem.
4. 4.

   Adicione a água e, se necessário, um pouco mais para garantir que o molho cubra o macarrão.
5. 5.

   Misture novamente e adicione o macarrão cru, garantindo que esteja bem envolto no molho.
6. 6.

   Feche a panela de pressão e cozinhe por 10 minutos, contando o tempo a partir do momento em que a panela começar a apitar.
7. 7.

   Após o tempo de cozimento, retire a pressão da panela e abra cuidadosamente.
8. 8.

   Incorpore o queijo mussarela ralado e mexa bem para que o queijo derreta e se misture ao macarrão.
9. 9.

   Sirva imediatamente, ainda quente.