Macarrão Cremoso com Alcatra
Um prato saboroso e fácil de fazer! Alcatra macia em um molho cremoso de queijo Philadelphia, perfeito para um jantar especial ou uma refeição reconfortante.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Macarrão - 1 pacote (escolha o formato de sua preferência)
- Alcatra - 200g, cortada em tiras
- Queijo Philadelphia - 3 colheres de sopa
- Cebola - 1 unidade, picada
- Alho - 2 dentes, picados
- Óleo - 2 colheres de sopa
- Farinha de trigo - 1 colher de sobremesa
- Leite - 300ml
- Salsinha - a gosto, picada
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Noz-moscada - 1 pitada, moída
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
- 2Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio.
- 3Adicione o alho e a cebola picados e refogue até dourar levemente.
- 4Incorpore as tiras de alcatra e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 5Frite a alcatra até atingir o ponto desejado.
- 6Adicione a farinha de trigo e misture bem, formando um roux.
- 7Aos poucos, vá adicionando o leite, mexendo constantemente para evitar grumos.
- 8Incorpore o queijo Philadelphia, mexendo até derreter completamente e formar um molho cremoso.
- 9Tempere com noz-moscada moída e salsinha picada.
- 10Sirva o molho cremoso sobre o macarrão cozido.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
35g
23%
Gorduras
28g
40%
Fibras
3g
12%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e das quantidades exatas de cada um. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.