Name: Macarrão com Rúcula e Calabresa
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 pacote (500g) Macarrão curto (gravatinha, parafuso ou penne); 1 maço Rúcula; 1 gomo (aproximadamente 200g) Linguiça calabresa; 300g, cortada em cubos Mussarela; 4 unidades, picados Tomates; 1 unidade grande, picada Cebola; 2 dentes, picados Alho; 4 colheres de sopa Azeite; 1 tablete Caldo de carne; a gosto Salsinha desidratada; a gosto Queijo parmesão ralado

1.

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.

Em uma panela grande, refogue o alho e a cebola no azeite até dourar.

3.

Adicione a linguiça calabresa cortada em cubos e refogue até dourar.

4.

Incorpore os tomates picados e refogue por mais alguns minutos.

5.

Dissolva o caldo de carne em 1/2 xícara de água quente e adicione à panela.

6.

Adicione a rúcula lavada e picada grosseiramente. Cozinhe até murchar levemente.

7.

Tempere com salsinha desidratada e sal a gosto.

8.

Em um refratário, misture o macarrão cozido com os cubos de mussarela.

9.

Despeje o molho de rúcula sobre o macarrão e misture delicadamente.

10.

Polvilhe com queijo parmesão ralado.

11.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.

Macarrão com Rúcula e Calabresa

Um prato saboroso e fácil de preparar, que combina a cremosidade da mussarela com o sabor intenso da calabresa e o frescor da rúcula. Uma opção perfeita para um jantar rápido e delicioso!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

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