Macarrão com molho funghi secci

Name: Macarrão com molho funghi secci
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 400 gramas macarrão tipo fettuccine; 50 gramas funghi secci; 1 unidade cebola picada; 3 dentes alho picado; 3 colheres de sopa azeite de oliva; 200 gramas creme de leite; 50 gramas queijo parmesão ralado; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 2 colheres de sopa salsinha picada

Um prato saboroso e sofisticado, o macarrão com molho funghi secci combina a riqueza dos cogumelos secos com a suavidade da massa. Ideal para um jantar especial ou para impressionar amigos!

Ingredientes

Instruções

1.
Hidrate os funghis seccis em água morna por cerca de 20 minutos. Escorra e reserve.
2.
Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.
3.
Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente.
4.
Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
5.
Junte os funghis hidratados e refogue por cerca de 5 minutos.
6.
Acrescente o creme de leite, tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
7.
Misture o macarrão cozido ao molho e adicione o queijo parmesão. Misture bem até que o queijo derreta.
8.
Finalize com salsinha picada e sirva quente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos:

80g
27%
Proteínas:

20g
40%
Gorduras:

25g
38%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

350mg
15%
Açúcares:

4g
4%

Macarrão com molho funghi secci

Um prato saboroso e sofisticado, o macarrão com molho funghi secci combina a riqueza dos cogumelos secos com a suavidade da massa. Ideal para um jantar especial ou para impressionar amigos!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: