Macarrão com Molho de Queijo e Brócolis

Name: Macarrão com Molho de Queijo e Brócolis
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Macarrão parafuso - 500 g; Brócolis cozido - 400 g; Leite - 1 litro; Margarina - 6 colheres rasas; Sal - a gosto; Farinha de trigo - 4 colheres de sopa; Mussarela picada - 300 g; Creme de leite - 1/2 lata; Parmesão ralado - 4 colheres de sopa

Delicioso macarrão envolto em um cremoso molho de queijo, complementado com brócolis frescos. Uma combinação perfeita que traz sabor e alegria à sua refeição.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Macarrão parafuso - 500 g
Brócolis cozido - 400 g
Leite - 1 litro
Margarina - 6 colheres rasas
Sal - a gosto
Farinha de trigo - 4 colheres de sopa
Mussarela picada - 300 g
Creme de leite - 1/2 lata
Parmesão ralado - 4 colheres de sopa

Modo de Preparo

1Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente, aproximadamente 8 a 10 minutos. Escorra e reserve.
2Em uma panela separada, cozinhe o brócolis em água com sal por cerca de 5 minutos até ficar macio. Escorra e reserve.
3No liquidificador, adicione o leite, a margarina, a farinha de trigo, a mussarela, o creme de leite, o parmesão e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
4Transfira a mistura do liquidificador para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o molho engrossar, cerca de 10 minutos.
5Adicione o brócolis ao molho e misture bem.
6Despeje o molho sobre o macarrão cozido e misture delicadamente até que o macarrão esteja bem coberto pelo molho.

Informações Nutricionais

Calorias

600kcal (2510kJ)

30%

Carboidratos

80g

27%

Proteínas

25g

50%

Gorduras

25g

38%

Fibras

20%

Sódio

800mg

35%