Macarrão com Linguiça Calabresa e Brócolis
Uma deliciosa combinação de macarrão, linguiça calabresa e brócolis que traz sabor e cor ao seu prato. Ideal para um almoço rápido e nutritivo, essa receita é fácil de preparar e agrada a toda a família.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Macarrão parafuso - 500g
- Linguiça calabresa - 2 unidades
- Brócolis - 1 maço
- Cebola - 2 pequenas
- Alho - 2 dentes
- Ovos - 2 inteiros
- Molho de tomate pronto - 1 lata
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o macarrão em água fervente, seguindo as instruções da embalagem, até que fique al dente. Escorra e reserve.
- 2Enquanto isso, corte o brócolis em pequenos pedaços e cozinhe em uma panela com água e sal fervente por cerca de 3 a 5 minutos, até que fique bem verdinho, mas ainda crocante. Escorra e reserve.
- 3Cozinhe os ovos em água fervente por aproximadamente 10 minutos. Após cozidos, resfrie em água fria, descasque e reserve.
- 4Em uma panela, aqueça um fio de óleo e doure as cebolas picadas e os dentes de alho picados.
- 5Adicione as linguiças calabresas cortadas em rodelas finas à panela, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e refogue até que fiquem levemente douradas.
- 6Acrescente o molho de tomate pronto, misture bem e deixe ferver por cerca de 3 minutos.
- 7Na panela onde o macarrão foi cozido, misture a massa escorrida ao molho preparado. Mexa delicadamente para incorporar.
- 8Transfira o macarrão para um refratário, decore com os brócolis e os ovos cozidos cortados em rodelas. Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
600kcal (2505kJ)
30%
Carboidratos
80g
27%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
25g
38%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
5g
5%