Macarrão com Frango na Panela de Pressão

Name: Macarrão com Frango na Panela de Pressão
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Creme de leite - 1 e 1/2 lata; Tomates maduros - 2 unidades; Cebola - 1 unidade; Caldo de galinha - 1 unidade; Sal - 1 colher de sobremesa rasa (ou a gosto); Óleo - A gosto; Extrato de tomate - 1 colher de sopa; Peito de frango - 1 unidade; Macarrão furadinho - 1 pacote; Água fervente - 1 litro

Uma deliciosa combinação de macarrão e frango, cozidos juntos na panela de pressão, resultando em um prato cremoso e cheio de sabor. Ideal para um jantar prático e saboroso.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Creme de leite - 1 e 1/2 lata
Tomates maduros - 2 unidades
Cebola - 1 unidade
Caldo de galinha - 1 unidade
Sal - 1 colher de sobremesa rasa (ou a gosto)
Óleo - A gosto
Extrato de tomate - 1 colher de sopa
Peito de frango - 1 unidade
Macarrão furadinho - 1 pacote
Água fervente - 1 litro

Modo de Preparo

1Corte o peito de frango em pedaços e cozinhe na água com sal até ficar macio. Após o cozimento, desfie o frango em pedaços maiores e reserve.
2Na panela de pressão, adicione os tomates picados, a cebola picada, o extrato de tomate, o sal e o caldo de galinha. Acrescente um pouco de óleo e refogue até que os ingredientes estejam bem misturados.
3Adicione um pouco mais de água para deixar o molho mais encorpado.
4Coloque o frango desfiado na panela e misture bem. Em seguida, acrescente o litro de água fervente e o creme de leite, mexendo novamente.
5Quebre o macarrão ao meio e adicione à panela, misturando para que não grude. Use quase todo o pacote, deixando apenas uma pequena quantidade.
6Misture novamente para evitar que o macarrão grude e feche a panela de pressão.
7Quando a panela começar a emitir chiados, desligue o fogo. O tempo de cozimento é rápido, cerca de 5 a 7 minutos.
8Deixe a panela descansar até que todo o vapor saia naturalmente. Para verificar se ainda há vapor, levante o pino da tampa: se sair fumaça, aguarde mais um pouco.
9Caso necessário, coloque a panela debaixo da torneira para liberar todo o vapor de uma só vez. Quando não houver mais vapor, abra a panela com cuidado.
10Misture bem o macarrão e o frango, pois alguns pedaços podem estar grudados. Sirva a seguir.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

30g

60%

Gorduras

15g

23%

Fibras

12%

Sódio

800mg

35%