Macarrão com Coração de Galinha
Um prato completo e saboroso, que combina a maciez do coração de galinha com a praticidade do macarrão. Ideal para um almoço ou jantar rápido e nutritivo, cheio de ingredientes frescos e caseiros.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Macarrão (tipo de sua preferência) - 500g
- Coração de galinha - 200g
- Grão-de-bico em conserva - 1 lata (200g)
- Milho e ervilha em conserva - 1 lata (200g)
- Presunto - 100g (cortado em tirinhas)
- Azeitonas verdes picadas - 100g
- Brócolis - 1/2 maço (aproximadamente 150g)
- Cebola - 1 unidade (média)
- Alho - 1 dente
- Cheiro-verde picado - a gosto
- Sal - a gosto
- Óleo - para refogar
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2Em uma panela, doure os corações de galinha em um fio de óleo até ficarem bem cozidos e dourados. Retire os corações e reserve.
- 3Na mesma panela, adicione um pouco mais de óleo se necessário e refogue a cebola, o alho e o brócolis até que estejam macios.
- 4Adicione o grão-de-bico, o milho, a ervilha, o presunto e as azeitonas picadas. Misture bem.
- 5Incorpore os corações de galinha reservados ao refogado.
- 6Adicione o macarrão cozido e misture delicadamente.
- 7Tempere com sal e cheiro-verde a gosto.
- 8Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
580kcal (2426kJ)
29%
Carboidratos
75g
25%
Proteínas
40g
36%
Gorduras
20g
29%
Fibras
10g
40%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.