Macarrão com Carne e Legumes

Name: Macarrão com Carne e Legumes
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Carne bovina em cubos; 2 unidades médias, picadas Cebola; 4 unidades grandes, picados Tomate; 2 unidades médias, cortadas em cubos Batata; 1 unidade média, cortada em cubos Berinjela; 1 unidade média, cortada em cubos Cenoura; 1 xícara Milho em grãos; 1 xícara Ervilha; 1 colher de sopa Massa de tomate; 1 colher de chá Coentro em pó; 1 colher de chá Cominho em pó; a gosto Sal; 1/4 xícara Óleo; 1 unidade média, picado Pimentão; 1/2 xícara Água; 1/2 xícara Vinagre; 1 pacote (tipo de sua preferência), cozido al dente em água e sal Macarrão

Um prato completo e saboroso, perfeito para um almoço em família! Carne macia, legumes frescos e um macarrão suculento, tudo em um só lugar. Receita prática e fácil de fazer, ideal para o dia a dia.

Instruções

1.
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.
2.
Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida.
3.
Junte o tomate picado e cozinhe até amolecer, cerca de 5 minutos.
4.
Incorpore a massa de tomate, o coentro, o cominho e o sal. Mexa bem e adicione a água. Deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
5.
Acrescente a carne e o vinagre. Misture bem e cozinhe por mais 20 minutos, ou até a carne ficar macia, mexendo de vez em quando e adicionando mais água se necessário.
6.
Adicione as batatas, a berinjela, a cenoura, o milho e a ervilha. Misture delicadamente e cozinhe por mais 10 minutos, ou até os legumes estarem cozidos, mas ainda firmes.
7.
Adicione o macarrão cozido e misture tudo para incorporar bem os sabores.
8.
Sirva quente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

580kcal (2427kJ)
29%
Carboidratos:

75g
25%
Proteínas:

45g
30%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

600mg
25%
Açúcares:

10g
11%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000kcal.

Macarrão com Carne e Legumes

Um prato completo e saboroso, perfeito para um almoço em família! Carne macia, legumes frescos e um macarrão suculento, tudo em um só lugar. Receita prática e fácil de fazer, ideal para o dia a dia.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: