Macarrão com Carne e Legumes

Name: Macarrão com Carne e Legumes
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 pacote (500g) Macarrão de ovo; 500g Contrafilé; 1 maço Acelga; 2 grandes Cenoura; 2 unidades Chuchu; a gosto Brócolis; a gosto Champignon; 2 tabletes Caldo de carne; 12 colheres de sopa Molho de soja shoyu; 2 colheres de sopa Maisena; 2 xícaras Água; a gosto Óleo

Um prato saboroso e completo, que combina a maciez da carne com a textura crocante dos legumes e o sabor intenso do molho. Uma refeição prática e deliciosa para o dia a dia!

Ingredientes

Instruções

1.
Corte o contrafilé em tiras finas e reserve em uma tigela. Tempere com 2 colheres de sopa de shoyu e 1 tablete de caldo de carne dissolvido em um pouco de água. Deixe marinar por, pelo menos, 15 minutos.
2.
Cozinhe o macarrão al dente, conforme as instruções da embalagem.
3.
Em uma panela separada, cozinhe a cenoura, o chuchu e o brócolis em água fervente até ficarem macios (aproximadamente 10 minutos). Escorra e reserve.
4.
Em uma panela pequena, misture a água, a maisena e o restante do shoyu (8 colheres de sopa) e o outro tablete de caldo de carne. Mexa em fogo médio até engrossar, formando um molho cremoso.
5.
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite a carne em tiras até dourar. Adicione a acelga cortada em tiras e o champignon fatiado. Cozinhe por mais 5 minutos.
6.
Misture o macarrão cozido, os legumes cozidos e a carne refogada ao molho. Misture bem até todos os ingredientes estarem envolvidos.
7.
Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos:

75g
25%
Proteínas:

45g
30%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado.

Macarrão com Carne e Legumes

Um prato saboroso e completo, que combina a maciez da carne com a textura crocante dos legumes e o sabor intenso do molho. Uma refeição prática e deliciosa para o dia a dia!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: