Macarrão com Carne e Legumes
Um prato saboroso e completo, que combina a maciez da carne com a textura crocante dos legumes e o sabor intenso do molho. Uma refeição prática e deliciosa para o dia a dia!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Macarrão de ovo - 1 pacote (500g)
- Contrafilé - 500g
- Acelga - 1 maço
- Cenoura - 2 grandes
- Chuchu - 2 unidades
- Brócolis - a gosto
- Champignon - a gosto
- Caldo de carne - 2 tabletes
- Molho de soja shoyu - 12 colheres de sopa
- Maisena - 2 colheres de sopa
- Água - 2 xícaras
- Óleo - a gosto
Modo de Preparo
- 1Corte o contrafilé em tiras finas e reserve em uma tigela. Tempere com 2 colheres de sopa de shoyu e 1 tablete de caldo de carne dissolvido em um pouco de água. Deixe marinar por, pelo menos, 15 minutos.
- 2Cozinhe o macarrão al dente, conforme as instruções da embalagem.
- 3Em uma panela separada, cozinhe a cenoura, o chuchu e o brócolis em água fervente até ficarem macios (aproximadamente 10 minutos). Escorra e reserve.
- 4Em uma panela pequena, misture a água, a maisena e o restante do shoyu (8 colheres de sopa) e o outro tablete de caldo de carne. Mexa em fogo médio até engrossar, formando um molho cremoso.
- 5Aqueça o óleo em uma frigideira e frite a carne em tiras até dourar. Adicione a acelga cortada em tiras e o champignon fatiado. Cozinhe por mais 5 minutos.
- 6Misture o macarrão cozido, os legumes cozidos e a carne refogada ao molho. Misture bem até todos os ingredientes estarem envolvidos.
- 7Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos
75g
25%
Proteínas
45g
30%
Gorduras
20g
29%
Fibras
8g
32%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado.