Macarrão com Camarão e Brócolis

Name: Macarrão com Camarão e Brócolis
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250g Macarrão parafuso; 500g Camarão médio (sem casca); 1 xícara (floretes médios) Brócolis; 1 unidade (picada) Cebola média; 2 dentes (amassados) Alho; 1 unidade (ralada) Cenoura; 6 unidades (picadas) Azeitonas verdes; 1 xícara Caldo de legumes; uma pitada Pimenta-do-reino; 2 colheres (sopa) Orégano; a gosto Sal

Um prato saboroso e fácil de preparar, que combina o sabor delicado do camarão com a textura do brócolis e a cremosidade do caldo de legumes. Uma refeição completa e nutritiva para o dia a dia!

Instruções

1.
Cozinhe o macarrão parafuso em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem.
2.
Enquanto o macarrão cozinha, prepare os camarões: em uma panela com água fervente, cozinhe os camarões por 5 minutos. Escorra imediatamente e passe água fria para interromper o cozimento e garantir a textura firme.
3.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até a cebola murchar. Adicione a cenoura ralada e o brócolis cozido (se necessário, cozinhe o brócolis separadamente até ficar al dente).
4.
Junte o caldo de legumes, as azeitonas verdes, o orégano, a pimenta-do-reino e o sal. Refogue bem até a cenoura amolecer.
5.
Adicione os camarões ao refogado de legumes e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo delicadamente.
6.
Misture o macarrão cozido ao molho de camarão e legumes. Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

50g
16%
Proteínas:

35g
23%
Gorduras:

12g
17%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

400mg
18%
Açúcares:

4g
4%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a informação nutricional completa de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e podem variar de acordo com as recomendações diárias de cada indivíduo.

Macarrão com Camarão e Brócolis

Um prato saboroso e fácil de preparar, que combina o sabor delicado do camarão com a textura do brócolis e a cremosidade do caldo de legumes. Uma refeição completa e nutritiva para o dia a dia!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: