Macarrão com Calabresa e Brócolis

Ingredientes

• Macarrão tipo talharim - 1 kg
• Molho branco - 1 litro
• Linguiça calabresa - 1 gomo (aproximadamente 200g), picada em rodelas
• Brócolis - 1 maço (somente os floretes)
• Cebola - 1 unidade, picada
• Alho - 2 dentes, picados
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Queijo parmesão ralado - a gosto

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. 2.

   Em uma frigideira grande, doure as rodelas de calabresa em fogo médio.
3. 3.

   Adicione a cebola e o alho picados à frigideira e refogue até ficarem macios.
4. 4.

   Incorpore os floretes de brócolis e refogue por mais 2 a 3 minutos, até que fiquem levemente cozidos.
5. 5.

   Despeje o molho branco sobre a mistura de calabresa e brócolis, mexendo bem para incorporar todos os sabores. Acerte o sal e a pimenta.
6. 6.

   Adicione o macarrão cozido ao molho, misturando delicadamente.
7. 7.

   Sirva imediatamente, polvilhado com queijo parmesão ralado a gosto.