Macarrão com Brócolis e Molho Branco Cremoso

Ingredientes

• Brócolis híbrido - 1 bandeja
• Leite - 1 litro
• Margarina - 1 colher de sopa
• Amido de milho - 3 colheres de sopa
• Sal - a gosto
• Requeijão - 1 copo
• Queijo tipo mussarela - 200 gramas, cortado em cubinhos
• Macarrão - 500 gramas (de sua preferência)
• Champignon - 200 gramas, cortado em lâminas

Instruções

1. 1.

   Em uma panela com água fervente, cozinhe os brócolis por cerca de 5 minutos ou até ficarem macios. Tempere a gosto e reserve.
2. 2.

   Na mesma panela, cozinhe o macarrão em água salgada até que fique al dente. Escorra e reserve.
3. 3.

   Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio. Adicione o leite e, aos poucos, o amido de milho, mexendo constantemente até que o molho engrosse.
4. 4.

   Quando o molho branco estiver pronto, acrescente o champignon e o requeijão, misturando bem até que esteja homogêneo.
5. 5.

   Incorpore os brócolis cozidos ao molho e misture delicadamente.
6. 6.

   Despeje o molho cremoso sobre o macarrão e adicione os cubos de queijo mussarela por cima.
7. 7.

   Misture tudo com cuidado e sirva imediatamente, aproveitando o sabor fresco e cremoso do prato.