Macarrão com Brócolis e Molho Branco Cremoso

Name: Macarrão com Brócolis e Molho Branco Cremoso
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Brócolis híbrido - 1 bandeja; Leite - 1 litro; Margarina - 1 colher de sopa; Amido de milho - 3 colheres de sopa; Sal - a gosto; Requeijão - 1 copo; Queijo tipo mussarela - 200 gramas, cortado em cubinhos; Macarrão - 500 gramas (de sua preferência); Champignon - 200 gramas, cortado em lâminas

Delicie-se com este macarrão envolto em um cremoso molho branco, complementado por brócolis frescos e champignon. Uma refeição prática, saudável e saborosa para toda a família.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Brócolis híbrido - 1 bandeja
Leite - 1 litro
Margarina - 1 colher de sopa
Amido de milho - 3 colheres de sopa
Sal - a gosto
Requeijão - 1 copo
Queijo tipo mussarela - 200 gramas, cortado em cubinhos
Macarrão - 500 gramas (de sua preferência)
Champignon - 200 gramas, cortado em lâminas

Modo de Preparo

1Em uma panela com água fervente, cozinhe os brócolis por cerca de 5 minutos ou até ficarem macios. Tempere a gosto e reserve.
2Na mesma panela, cozinhe o macarrão em água salgada até que fique al dente. Escorra e reserve.
3Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio. Adicione o leite e, aos poucos, o amido de milho, mexendo constantemente até que o molho engrosse.
4Quando o molho branco estiver pronto, acrescente o champignon e o requeijão, misturando bem até que esteja homogêneo.
5Incorpore os brócolis cozidos ao molho e misture delicadamente.
6Despeje o molho cremoso sobre o macarrão e adicione os cubos de queijo mussarela por cima.
7Misture tudo com cuidado e sirva imediatamente, aproveitando o sabor fresco e cremoso do prato.

Informações Nutricionais

Calorias

600kcal (2510kJ)

30%

Carboidratos

75g

25%

Proteínas

30g

60%

Gorduras

25g

38%

Fibras

20%

Sódio

600mg

26%