Macarrão com Brócolis e Calabresa
Um prato prático e saboroso, perfeito para o dia a dia. O sabor defumado da calabresa combina perfeitamente com o brócolis e o creme de leite, criando um molho cremoso e irresistível que envolve o macarrão.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Macarrão parafuso - 500g
- Creme de leite - 1 caixa (200g)
- Cebola - 1 unidade grande, picada
- Tomate - 1 unidade pequeno, picado
- Brócolis - 1 maço pequeno, aproximadamente 200g
- Calabresa - 100g, pequena, picada
- Sal - a gosto
- Caldo de carne em pó - a gosto
- Amido de milho - 1 colher (café)
- Leite frio - 1/2 xícara (120ml)
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o macarrão em água fervente com uma pitada de sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2Cozinhe o brócolis em água fervente até ficar macio, mas ainda com textura. Escorra, pique e reserve.
- 3Em uma panela, refogue a calabresa picada até dourar. Adicione a cebola picada e refogue até amolecer.
- 4Junte o brócolis cozido e picado, o tomate picado e tempere com sal e caldo de carne em pó a gosto.
- 5Em um copo, misture o amido de milho com o leite frio até dissolver completamente.
- 6Despeje a mistura de amido no molho de calabresa e brócolis, mexendo sempre até engrossar.
- 7Por fim, misture o creme de leite delicadamente.
- 8Em uma travessa, coloque o macarrão cozido e despeje o molho por cima.
- 9Sirva quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
25g
25%
Gorduras
20g
29%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.